고구마 보관법 이렇게 하면 좋습니다.
고구마 보관법, 이렇게 하면 좋습니다. 냉장고에 고구마 보관하는 분들 많으신데, 아무래도 썩지 않게 보관하는 법이라고 생각해서 그렇겠지요. 때로는 냉동보관 하시는 분들도 있더라고요. 그런데, 고구마는 그런 차가운 온도 좋아하지 않습니다.
고구마 썩지 않게 보관하는 법, 꼭 알아둬야 하는 것은 바로 적정 보관온도와 습도를 유지해 주는 것입니다.
고구마 보관법
맛있게 여물은 햇고무마를 수확한 이후에는 제대로 보관을 해 두어야 합니다. 고구마 보관법만 잘 지키면 누구나 쉽게 보관할 수 있고요.
우선, 고구마가 썩는 이유는 바로 고구마 주변에 남아 있는 수분입니다. 고구마 겉이 완전히 말라 있어야 보관하기 좋거든요. 수분이 많은 고구마는 썩을 수 있으므로, 고구마를 보관하기 전 넓게 펼쳐서 습기를 날려 주는 것이 좋습니다.
고구마 보관법 필수 방법은 공기가 잘 통하는 그런 곳에 보관하는 것인데요. 채반 같은데 보관하면 뻥 뚫렸으니 더 좋지 않냐고 하는 분들도 많겠지만, 그것보다는 수분 생성을 막아주는 종이 박스가 좋습니다.
자세한 고구마 보관법 글을 확인하고 오시면 좀 더 좋아요. 고구마를 보관하는 최적의 온도는 12~15도 정도 되는 것입니다. 이 온도가 대략 어떤 온도냐면, 겨울에 보일러 안돌리고 창고처럼 쓰는 방이 있다면, 그런 방이 대충 저 정도 온도가 맞습니다.
더 낮은 온도에는 썩을 수 있고요. 베란다에 내 놓은 고구마가 썩는 이유는 기온이 많이 내려가서 그렇고요. 요즘 신축 아파트에 들어가는 팬트리 공간에서 난방이 안 도는 곳이 있다면 그곳이 딱 좋은 곳입니다.
이렇게 고구마 보관기간을 늘릴 수 있는 것이고요. 제대로 된 고구마 보관하는 방법을 알아두고 계시면 감자도 비슷하게 보관할 수 있으니 큰 도움이 될 수 있습니다.